Халлуми из Козьего молока

Халлуми - кипрский рассольный сыр с мятой.

В отличие от моцареллы имеет выраженный вкус и достаточно солон. 
Сыр имеет одно необычное свойство – высокую температуру плавления, благодаря которой его жарят на гриле. 
Кроме этого, его можно есть свежим, добавлять в пироги или жарить в масле. 
Мята добавляет сыру еле ощутимую свежую нотку

Совет: Разрежьте сыр на небольшие кусочки и зажарьте на гриле, положите сверху мелконарезанные помидоры и огурцы. Приятного аппетита!

Храните сыр в холодильнике в течении двух недель.